"CORAÇÃO DE MEDRONHO" BY FRANCISCO GUERREIRO
Ingredientes:
3 cls. de Aguardente de Medronho de Monchique;
1 cls. de licor de amêndoa;
1 cl. de licor de poejo;
1 cl. de licor de canela;
1 Colher de sobremesa de compota de figo;
1 Colher de sobremesa de compota de laranja;
1 Gomo de laranja;
1 Gomo de limão;
Modo de Preparar: Muddler, Boston Shaker.
Taça a Cocktail Dupla.
Decora-se: com um coração feito de queijo de figo e amêndoa, raminho de lavanda, alecrim e rosmaninho.
No Copo do Boston colocar, 1 gomo de laranja, 1 gomo de limão, 1 Colher de sobremesa de compota de figo e 1 Colher de sobremesa de compota de laranja, macerar, de seguida adicionar, 1 cls. de licor de amêndoa, 1 cl. de licor de poejo e 1 cl. de licor de canela, 3, 00 cls Aguardente de medronho de Monchique, gelo, agitar vigorosamente no Boston Shaker. Verter para a taça de cocktail dupla.
segunda-feira, 30 de julho de 2012
domingo, 29 de julho de 2012
A CONFRARIA DO MEDRONHO OS MONCHIQUEIROS ESTEVE NA FEIRA DA SERRA - SÃO BRÁS DE ALPORTEL- COMO CONVIDADO DE HONRA, NOS DIAS 27, 28 E 29 DE JULHO. NO ESPAÇO DENOMINADO "SÍTIO DO MEDRONHO", MUITO BEM DECORADO COM MOTIVOS RELACIONADOS COM O MEDRONHO, A CONFRARIA, ATRAVÉS DOS SEUS CONFRADES PRODUTORES, DEU A PROVAR A AGUARDENTE E A MELOSA AOS VISITANTES. EM PARCERIA COM A ASSOCIAÇÃO MEMO, MOSTROU A EXPOSIÇÃO "AS ETAPAS DO MEDRONHO" - 1º PASSEIO FOTOGRÁFICO. APRESENTOU O SEU GRUPO CORAL, INTERPRETANDO CANÇÕES TRADICIONAIS DE MONCHIQUE E DO ALENTEJO. COLABOROU COM A ASSOCIAÇÃO BARMEN BARLAVENTO ARADE NA APRESENTAÇÃO DE DOIS ORIGINAIS COCKTAILS À BASE MEDRONHO, AMBOS DEDICADOS A SÃO BRÁS DE ALPORTEL E ÀS VITIMAS DOS INCÊNDIOS FLORESTAIS QUE DESTRUIRAM GRANDE PARTE DA RIQUEZA RURAL DA SERRA DO CALDEIRÃO.
quinta-feira, 19 de julho de 2012
segunda-feira, 16 de julho de 2012
sexta-feira, 13 de julho de 2012
CURIOSIDADES DO MEDRONHEIRO - NOVAS UTILIDADES
Medronheiro para fazer nanopartículas de prata
Investigação grega e espanhola está publicada no «Material Letters»
2012-07-11
Tecnologia desenvolvida com as folhas de medronheiro é simples, barata, rápida e ecológica
Uma equipa de investigadores da Grécia e de Espanha conseguiu sintetizar nanopartículas de prata, com grande interesse para a biotecnologia, utilizando extracto de folhas de medronheiro ('Arbutus unedo') e nitrato de prata. Esta tecnologia é simples, barata, rápida e ecológica.
A técnica, que foi desenvolvida por cientistas da Universidade Aristóteles de Salonica e da Universidade Carlos III de Madrid, consiste em adicionar o extracto da folha a uma solução aquosa de nitrato de prata. As nanopartículas de prata formam-se em apenas alguns minutos depois de se agitar a mistura.
“Existem outros métodos para a produção destas nanopartículas, mas este é mais simples, barato e fácil de implementar devido ao facto de se utilizar uma planta não tóxica a uma temperatura entre 25 e 80 graus celsius”, explica Sophia Tsipas, co-autora do estudo agora publicado no «Materials Letters».
A inovação deste método, acrescenta a investigadora, “permitir controlar os parâmetros para a obtenção de nanopartículas de determinado tamanho (de 5 a 40 nm) e geometria (esferas, cubos, pirâmides). As nanopartículas produzidas mantêm-se estáveis por longos períodos de tempo, mais de seis meses”.
As folhas de medronheiro facilitam essa estabilidade, formando uma camada orgânica de vários nanómetros à volta das partículas de prata. O extracto age como um agente de redução e estabilizador de todo o produto.
As nanopartículas obtidas foram caracterizadas e verificadas através de várias técnicas (microscópio electrónico de transmissão, espectroscopia no ultravioleta visível e espectroscopia de infravermelho). A equipa está agora a estudar a optimização do processo e a produção de partículas de tamanho nanométrico semelhante com outros metais como ouro e cobre.
in: "Ciência Viva" - Jornal de Ciência, Tecnologia e Empeendedorismo (13.7.2012)
segunda-feira, 9 de julho de 2012
EXPOSIÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DE PRÉMIOS DO 1º PASSEIO FOTOGRÁFICO "AS ETAPAS DO MEDRONHO". ESTES DOIS EVENTOS FORAM REALIZADOS DURANTE A 2ª FESTA DO MEDRONHO, DIA 8 DE JULHO DE 2012, EM ALFERCE - MONCHIQUE. PEDRO CONTENTE FOI O VENCEDOR DO CONJUNTO DAS DUAS ETAPAS, 1ª ETAPA - A APANHA; 2ª ETAPA - A DESTILA.
sexta-feira, 6 de julho de 2012
José Manuel Guerreiro brindou a confraria com um cocktail original à base de medronho, mel e laranja de Monchique.
O criador do cocktail é membro da Direcção da Associação Barmen Barlavento Arade, e quadro do Yellow Alvor Hotel. Profissional distinto que tem vários prémios atribuidos: primeiros prémios no Festival Quinta Barranco Longo Rosé, Concurso Marie Brizard, II Festival Andaluzia Algarve (em Cádis) e 5º lugar mundial no 27º International Bartender Seminar (em Bordéus).
DOCINHO DA VILA
Ingredientes:
- 2 cls. de aguardente de medronho envelhecida
- 2 cls. de licor Mandarinetto Isabella
- 2 cls. de licor de framboesas
- 5 cls. de sumo de ananás 100% Compal
- 1 gomo de laranja de Casais/Monchique
- 10 grs. de Mel de Monchique
Método de preparação: Boston Shaker, Muddler, Double Strain.
Serve-se: Taça a Cocktail Dupla.
Decora-se: com espiral de casca de laranja, uma rosa de casca de laranja e uma cereja vermelha.
O criador do cocktail é membro da Direcção da Associação Barmen Barlavento Arade, e quadro do Yellow Alvor Hotel. Profissional distinto que tem vários prémios atribuidos: primeiros prémios no Festival Quinta Barranco Longo Rosé, Concurso Marie Brizard, II Festival Andaluzia Algarve (em Cádis) e 5º lugar mundial no 27º International Bartender Seminar (em Bordéus).
DOCINHO DA VILA
Ingredientes:
- 2 cls. de aguardente de medronho envelhecida
- 2 cls. de licor Mandarinetto Isabella
- 2 cls. de licor de framboesas
- 5 cls. de sumo de ananás 100% Compal
- 1 gomo de laranja de Casais/Monchique
- 10 grs. de Mel de Monchique
Método de preparação: Boston Shaker, Muddler, Double Strain.
Serve-se: Taça a Cocktail Dupla.
Decora-se: com espiral de casca de laranja, uma rosa de casca de laranja e uma cereja vermelha.
segunda-feira, 2 de julho de 2012
sábado, 23 de junho de 2012
terça-feira, 12 de junho de 2012
ROTEIRO DAS DESTILAS DE MEDRONHO DE MONCHIQUE É MAIS UM CONTRIBUTO PARA A DIVULGAÇÃO DESTE TRADICIONAL PRODUTO ARTESANAL QUE FAZ A PONTE ENTRE O MUNDO RURAL DA SERRA DE MONCHIQUE E O RESTO DO MUNDO. A AGUARDENTE DE MONCHIQUE, PARA ALÉM DA BELEZA DA REGIÃO, É UM GRANDE EMBAIXADOR DE MONCHIQUE.
COM O PATROCÍNIO DO MUNICÍPIO DE MONCHIQUE, DA CAIXA AGRÍCOLA, DA LOJA DO MEDRONHO E DA ASSOCIAÇÃO DE PRODUTORES DE AGUARDENTE DE MEDRONHO DO BARLAVENTO ALGARVIO, FOI PUBLICADA UMA BROCHURA EM QUE SÃO DIVULGADAS 33 ADEGAS E OS CONTACTOS DOS SEUS PROPRIETÁRIOS.
quinta-feira, 10 de maio de 2012
Troféu da Confraria do Medronho - Os Monchiqueiros
O troféu é constituído por duas peças uma em pedra, o sienito, que significa o Território - Monchique nas suas vertentes endógenas - e o alambique que representa a tradição, a industria das destilas. A placa tem dois tratamentos diferenciados um bordajado deixando o sienito ao natural que significa o medronho na fase agrícola (o arbusto, a flor e fruto, na cobertura vegetal); o outro polido que significa o líquido (aguardente e seus derivados). O design conceptual do troféu é de Carlos Abafa e a produção de Sienave, de Rui Vida Larga.
domingo, 6 de maio de 2012
domingo, 29 de abril de 2012
sábado, 28 de abril de 2012
NORMAS DE ENTRONIZAÇÃO
CONFRARIA DO MEDRONHO
Os Monchiqueiros
NORMAS DE
ENTRONIZAÇÃO
De acordo com as normas
estabelecidas na Secção V do Regulamento, as cerimónias de Entronização decorrerão segundo procedimentos e rituais próprios.
Dado o elevado número de confrades a entronizar alguns procedimentos serão
aligeirados. Assim, são emitidas as Normas
de Entronização seguintes:
1 – Os confrades de
Honra e os Efetivos ocuparão espaço próprio no local e as confrarias convidadas
e os confrades da confraria madrinha ocuparão as primeiras filas no espaço
destinado a acompanhantes e público em geral;
2 - Os confrades
deverão comparecer no local das cerimónias até às 10h00 e dar conhecimento da sua presença à Juiz de Usanças Raquel Duarte, a qual indicará aos confrades de
Honra e Efetivos o lugar onde irão sentar-se e
fornecerá informações complementares;
3 - Os confrades que
pertencem ao Grupo Coral devem comparecer até às 9h45, devendo ter o mesmo procedimento referido no ponto anterior;
4 - Depois da atuação
do Grupo Coral, que interpretará canções do seu repertório, os restantes
confrades a entronizar serão convidados a juntar-se ao Grupo Coral, para
encerrar este ponto cantando o Hino da
Confraria;
5 – Em seguida os
confrades ocuparão os lugares que lhe estão destinados, para que sejam
iniciadas as cerimónias de entronização;
6 - A mesa que
presidirá às cerimónias será constituída pelas seguintes entidades: Conselheiro Mor (ao centro); Presidente da C.M. Monchique (à
direita); Chanceler da Confraria Bacchus de Albufeira (à
esquerda); Grã Chanceler (à
direita); Averiguador Mor (à
esquerda); Confrade Ofertante (no
topo direito) e Juiz de Usanças ( no
topo esquerdo);
7 - Os discursos da
cerimónia de Proclamação serão
proferidos pela seguinte ordem: Grã
Chanceler, Chanceler da Confraria
Bacchus, Presidente da C.M.
Monchique e Conselheiro Mor;
8 – Depois de formada a
mesa o Conselheiro Mor dá ordem para avançar o Estandarte, no qual será colocada a Insígnia da Confraria pelo Chanceler da Confraria Bacchus de
Albufeira, após o que o Estandarte deverá ocupar posição atrás do Conselheiro
Mor;
9 - A Entronização far-se-á pela ordem
constante do Rol de Chamada e do
seguinte modo:
9.1 – Os confrades a entronizar, são
chamados pelo Juiz de Usanças, o
qual transporta a Espada de Vidro, e
dirigem-se para o local, com a capa vestida e o chapéu já provido com o ramo de
medronheiro - na mão direita, e com a copa para cima - e a insígnia na mão esquerda;
9.2 – Os confrades sentam-se e colocam o
chapéu e insígnia sobre os joelhos, aguardando a entronização com a mão direita
fechada e colocada sobre o coração;
9.3 -
A entronização dos confrades que constituem o Grão Capítulo será feita pela confraria madrinha competindo a esta
colocar a insígnia, o chapéu, espargir o medronho sobre a capa e o chapéu e
proceder ao ato final da Caçorada,
após o que o entronizado se levanta, recebe a Carta de Confrade e
voltando-se para os restantes confrades simula um abraço, assinando em seguida
o Livro de Honra;
9.4 – Após a entronização dos confrades que
constituem o Grão Capítulo as cerimónias dos restantes confrades será feita
pelo Grão Capítulo, sendo que o 1º e 2º Conselheiros colocam a insígnia e o
chapéu e o Conselheiro Mor esparge o medronho e procede à Caçorada e entrega da Carta
de Confrade, sendo coadjuvado pelo Juiz de Usanças e pelo Confrade
Ofertante;
10 – Depois de todos os
confrades entronizados é feito em conjunto o Compromisso Solene em frente do Estandarte, sendo proferidas as
seguintes palavras: “ Declaro por minha
honra que me empenharei na concretização dos objetivos da Confraria e na coesão
e fraternidade entre os seus membros”;
11 – A iniciar a Saudação ao Medronho, o Confrade
Ofertante, que coordenará o processo, leva o copo com medronho ao Porta
Estandarte e providencia para que todos os confrades sejam servidos com um copo
de medronho para proceder-se à cerimónia conjunta:
- Leva o copo à frente
e diz: “Pela Natureza”;
- Leva o copo acima e
diz: “ Pelo Medronho”;
- Leva o copo à boca e
diz: “Pela Confraria”.
12 – O Desfile Final, coordenado pelo Juiz de
Usanças, seguirá em direção ao Miradouro, local onde serão feitas fotografias
para memória, segundo a ordem:
- Porta Estandarte, Confrade Ofertante com
o Cáçoro, Chanceler da Confraria Madrinha , Grão Capítulo, Chancelaria,
Conselho Averiguador, Presidente da Câmara Municipal, Confrarias convidadas,
Confrades de Honra, Confrades Efetivos.
terça-feira, 24 de abril de 2012
CONFRARIA DO MEDRONHO
Os Monchiqueiros
PROGRAMA DAS
CERIMÓNIAS DE ENTRONIZAÇÃO
De acordo com as normas estabelecidas na Secção V do
Regulamento, as cerimónias de Entronização decorrerão no Largo D. Afonso Henriques, em Monchique,
no dia 5 de maio de 2012, conforme o seguinte programa:
- 09H30 - Receção
dos convidados, dos confrades e dos seus acompanhantes;
- 10H00 -
Apresentação do Grupo Coral da Confraria do
Medronho Os
Monchiqueiros
e interpretação do Hino da Confraria;
- 10H30 -
Proclamação – discursos da
Grã Chanceler, do Chanceler da Confraria Bacchus – Confraria Madrinha,
do Presidente da Câmara Municipal de Monchique
e do Conselheiro Mor;
- 11H00 -
Entronização dos Confrades de
Honra e dos Confrades Efetivos;
Compromisso Solene;
Saudação ao Medronho;
Desfile Final.
- 13H30
- Convívio e almoço de convidados,
confrades e seus acompanhantes no Restaurante Teresinha.(a)
terça-feira, 17 de abril de 2012
3º GRÃO CAPÍTULO, 1º DE ENTRONIZAÇÃO
CONVOCATÓRIA
NOS TERMOS DOS ESTATUTOS, NA QUALIDADE DE CONSELHEIRO MOR, CONVOCO TODOS OS CONFRADES PARA O 3º GRÃO CAPÍTULO, 1º DE ENTRONIZAÇÃO, A REALIZAR NO DIA 5 DE MAIO, PELAS 10 HORAS, EM LUGAR PÚBLICO DO LARGO D. AFONSO HENRIQUES (LARGO DOS CHORÕES) EM MONCHIQUE, COM A SEGUINTE ORDEM DE TRABALHOS:
1 - APRECIAÇÃO E VOTAÇÃO DA PROPOSTA PARA CONFRADES DE HONRA.
2 – ENTRONIZAÇÃO DE CONFRADES DE HONRA E EFETIVOS.
SE À HORA MARCADA NÃO EXISTIR QUORUM, O GRÃO CAPÍTULO REUNIRÁ COM QUALQUER NÚMERO DE CONFRADES APÓS DECORRIDOS TRINTA MINUTOS.
MONCHIQUE, 16 DE ABRIL DE 2011
O CONSELHEIRO MOR
SE À HORA MARCADA NÃO EXISTIR QUORUM, O GRÃO CAPÍTULO REUNIRÁ COM QUALQUER NÚMERO DE CONFRADES APÓS DECORRIDOS TRINTA MINUTOS.
MONCHIQUE, 16 DE ABRIL DE 2011
O CONSELHEIRO MOR
NOTA: Oportunamente os confrades a entronizar receberão informações sobre o programa relacionado com as cerimónias.
terça-feira, 10 de abril de 2012
CONFRARIA DO MEDRONHO NA IV MOSTRA DE VINHOS DE PORTUGAL
A CONVITE DA CONFRARIA BACCHUS DE ALBUFEIRA ESTAREMOS PRESENTES NA IV GRANDE MOSTRA DE VINHOS DE PORTUGAL. A CONFRARIA DO MEDRONHO SERÁ REPRESENTADA DIARIAMENTE POR CONFRADES PRODUTORES, QUE APRESENTARÃO AS SUAS AGUARDENTES E MELOSAS. A NOSSA REPRESENTAÇÃO É UMA EXCEPÇÃO NO CONTEXTO DA MOSTRA E DEVE-SE AO FACTO DA CONFRARIA BACCHUS SER A MADRINHA DA CONFRARIA DO MEDRONHO.
O GRUPO CORAL DA CONFRARIA ENCERRARÁ A MOSTRA NO DIA 16, PELAS 19 HORAS.
sábado, 7 de abril de 2012
ESTREIA DO GRUPO CORAL DA CONFRARIA - PORTIMÃO 7 DE ABRIL DE 2012
ESTA É MAIS UM DATA MARCANTE NA HISTÓRIA DA NOSSA CONFRARIA. HOJE, DIA 7 DE ABRIL DE 2012 APRESENTAMO-NOS EM PÚBLICO PELA PRIMEIRA VEZ. OUTRAS SE SEGUIRÃO NA DEFESA E DIVULGAÇÃO DO NOSSO PATRIMÓNIO CULTURAL. CONOSCO A SERRA CONTINUARÁ VIVA.
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